Köche-Nord.de Rätsel 3

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Diese Creme ist ein begehrter kakaohaltiger Brotaufstrich mit Nugat, Magermilchpulver, Vanillin in unterschiedlichen Anteilen und Zucker. Man verwendet diese Creme als Brotaufstrich und als Füllung für Gebäcke.
Das in den Röhrenknochen sitzende Fett.
Spanischer Suppentopf aus Geflügel, Fleisch und Kichererbsen.
Amrumer Schafkäse
Kalte Rahmfarce von Geflügel, Wild und so weiter.
Pelamide werden etwa bis zu 70 Zentimeter lang.
Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze etc. in Mehl, Ei, Paniermehl (oder Pankomehl wenden, leicht andrücken und in heißem Fett heraus backen
Dies ist eine italienische Spezialität. Mit oder ohne Fleisch gefüllte Teigtaschen in unterschiedlichen Soßen (wie zum Beispiel Tomatensoße oder Käsesoße) gegart.
Das Steak, marmoriert mit Fettaugen, ist aus der amerikanischen Küche bekannt.
Dem frisch geriebenen Meerrettich werden bei Sahnemeerrettich Brandwein, Guarkermehl, Sahne und Majonäse hinzugefügt.